Fruit
in de druiventuin: druiven verzorging
Overzicht druiven-teeltinformatie (Vitis vinifera).
- Auteur : Guy de Kinder - www.houtwal.be
Bondig overzicht van de druiventeelt (tafeldruiven):
Zie ook
Java-applet onderaan de tekst!
WETENSCHAPPELIJKE NAAM |
Vitis vinifera L. (ondergeslacht Euvitis) (Vitis Euvitis vinifera) |
NEDERLANDSE NAAM |
Druif, druivelaar, wingerd, wijnstok, Europese-wijnstok, Krent, (Rozijn) gdekinderNOSPAM@hotmail.com |
ENGLISH |
European Grape |
FAMILIA/ FAMILIE |
Vitaceae, druivenfamilie |
HERKOMST |
Medit. |
LICHT |
zon |
BLOEITIJD |
mei |
PH GROND |
7 tot 7.5 |
PLANT AFSTAND |
In de rij 1,20 tot 2 meter en tussen de rijen 1,8 tot 3 meter |
PLANTTIJDSTIP |
september - oktober ofwel februari (maart) |
PLANTTIPS
|
Sommige druivenrassen
zijn zeer geschikt voor het planten aan een oosten- of zuidenmuur. Plant bij voorkeur steeds containerplanten, daar druiven in het begin slecht hergroeien. Na de planting op 3 ogen snoeien. Geen natte standplaats kiezen. Druivelaars houden van een droge, kalkrijke grond en een zonnige standplaats. Voor serre/ kasdruiven raad men meestal geënte planten aan. |
AARD |
klim- en leiplant gdekinderNOSPAM@hotmail.com |
PLANTKENMERKEN |
Bladeren, vruchttrossen. Pitloze blauw ras voor openlucht: 'Red Flame Seedless'. |
SNOEITIJD DRUIVEN |
Kasdruiven of
serredruiven: december Openluchtdruiven: januari - februari. Zie "Fruit-snoeikalender" |
SNOEITIPS |
Bij druiven zal
men nooit vlak na een oog insnoeien. Dit geeft kans op uitdrogen
van dat oog. Men blijft steeds 1,5 tot 2 cm van een oog. De eerste
jaren kort terugsnoeien. Later op 2 (3) ogen (terug-)snoeien. (1
twijg per draagspoor). Zie ook
pdf-document De meeste rassen kunnen op ongeveer 3 ogen ingeknipt worden. Per draagspoor slechts één vruchttwijg behouden! (De stevigste en laagst staande twijg). Kasdruiven of serredruiven moeten soms op 4 ogen/ knoppen geknipt worden. Sommige nieuwe rassen kunnen beter op 6 - 8 ogen/ knoppen gesnoeid worden (Enkel Guyot- of dubbel Guyot-systeem) |
DRUIVENINFORMATIE |
Snoeitijdstip: - Serredruiven (Kasdruiven): november, december of januari. - Openluchtdruiven: januari, februari (tot uiterlijk half maart) Bij te laat snoeien is er kans op bloeden (Overtollig sapverlies) Niet snoeien tijdens strenge vorst. Bij voorkeur druiven snoeien bij goed opdrogend weer. De snoeiwonden genezen dan beter. g |
DRUIVENZIEKTEN |
Echte meeldauw (Oidium),
Valse meeldauw (Peronospora). Peronospora komt vooral bij
langdurig regenweer voor. De oudere druivenrassen zijn meestal erg vatbaar voor deze schimmelziekten. Er bestaan verschillende nieuwe druivenrassen die niet of weinig vatbaar zijn voor meeldauwschimmels. |
CONSUMPTIE |
Tafeldruiven: Keuken. Dessert. |
VERMEERDERING |
Druiven zijn gemakkelijk te vermeerderen door middel van winterstek in februari (3 ogen/knoppen of ongeveer 25 cm). in volle grond. Ook lidstek in pot (april-mei) in openlucht met stekhout uit de koelcel kan gebruikt worden. gdekinderNOSPAM@hotmail.com Geënte druivenplanten zijn duurder in aankoop, maar produceren sneller en hoger dan de gestekte planten. Geënte planten zijn niet gemakkelijk te vinden. Zie "Stekkalender fruitsoorten" |
TEELTINFO |
In rust zijn
druiven winterhard tot
-20°C. Jonge uitgelopen scheuten zijn wel vorstgevoelig!
Om in openlucht tafeldruiven te kweken en snoeien volgens het "enkel
Guyot-systeem" kan men best de volgende werkwijze toepassen. Plaats
stevige steunpalen op maximaal 4 meter van elkaar in de grond. De
paallengte is 2,5 tot 2,75 meter. Na het plaatsen zitten de palen
nog minstens 1,85 m boven de grond.
Meestal wordt een eenjarige druivelaar tussen einde juli en half
augustus ingetopt op maximaal 1,5 meter zodat de scheut meer kan
uitrijpen en minder zal uitdrogen in de winter. Laat onderaan op de
stam alle bladeren en takjes zitten zodat de stam beter kan
verdikken. |
Druivensnoei volgens het systeem Guyot (Klik op de afbeelding om deze te vergroten)
Zie ook Java-applet met een simulatie van de druivensnoei en verzorging.
Klik eerst op de hyperlink om de
java-applet op te starten in een nieuwe venster. Klik aldaar op de afbeelding om in te snoeien of om een tak uit te buigen.
Kies in de menu "Neu", "Wachsen", "Schere" of "Biegen".
Duitstalige applet (Rebenschnitt = druivensnoei, Biegen = uitbuigen,
Schere = snoeien, Wachsen = groeien, Neu = met nieuwe plant starten)
Voor het laatst bijgewerkt op
02/09/10
Door De Kinder Guy -
www.houtwal.be
Vragen of tips?
Mailformulier
Nuttige weblinks:
Stel uw fruitvragen, lees tips in de fruitblog "Inheems- en uitheemsfruit - FruitABC"