Houtwal.be --> Fruitencyclopedie --> Bijzondere besvruchten -->Druif - Vitis vinifera (Verzorging)

Fruit in de druiventuin: druiven verzorging

Overzicht druiven-teeltinformatie (Vitis vinifera).

Auteur : Guy de Kinder - www.houtwal.be

Bondig overzicht van de druiventeelt (tafeldruiven):

Zie ook Java-applet onderaan de tekst!

Druivenblad en tros


 

WETENSCHAPPELIJKE NAAM

Vitis vinifera L. (ondergeslacht Euvitis) (Vitis Euvitis vinifera)

NEDERLANDSE NAAM

Druif, druivelaar, wingerd, wijnstok, Europese-wijnstok, Krent, (Rozijn) gdekinderNOSPAM@hotmail.com

ENGLISH

European Grape

FAMILIA/ FAMILIE

Vitaceae, druivenfamilie

HERKOMST

Medit.

LICHT

zon

BLOEITIJD

mei

PH GROND

7 tot 7.5

PLANT AFSTAND

In de rij 1,20 tot 2 meter en tussen de rijen 1,8 tot 3 meter

PLANTTIJDSTIP

september - oktober ofwel februari (maart)

PLANTTIPS

 

Sommige druivenrassen zijn zeer geschikt voor het planten aan een oosten- of zuidenmuur.
Plant bij voorkeur steeds containerplanten, daar druiven in het begin slecht hergroeien. Na de planting op 3 ogen snoeien. Geen natte standplaats kiezen. Druivelaars houden van een droge, kalkrijke grond en een zonnige standplaats.
Voor serre/ kasdruiven raad men meestal geŽnte planten aan. 

AARD

klim- en leiplant gdekinderNOSPAM@hotmail.com

PLANTKENMERKEN

Bladeren, vruchttrossen. Pitloze blauw ras voor openlucht: 'Red Flame Seedless'.

SNOEITIJD DRUIVEN

Kasdruiven of serredruiven: december
Openluchtdruiven: januari - februari. Zie "Fruit-snoeikalender"

SNOEITIPS

Bij druiven zal men nooit vlak na een oog insnoeien. Dit geeft kans op uitdrogen van dat oog. Men blijft steeds 1,5 tot 2 cm van een oog. De eerste jaren kort terugsnoeien. Later op 2 (3) ogen (terug-)snoeien. (1 twijg per draagspoor). Zie ook pdf-document
De meeste rassen kunnen op ongeveer 3 ogen ingeknipt worden. Per draagspoor slechts ťťn vruchttwijg behouden! (De stevigste en laagst staande twijg).
Kasdruiven of serredruiven moeten soms op 4 ogen/ knoppen geknipt worden.
Sommige nieuwe rassen kunnen beter op 6 - 8 ogen/ knoppen gesnoeid worden (Enkel Guyot- of dubbel Guyot-systeem)

DRUIVENINFORMATIE

Snoeitijdstip:
- Serredruiven (Kasdruiven): november, december of januari.
- Openluchtdruiven: januari, februari (tot uiterlijk half maart)
Bij te laat snoeien is er kans op bloeden (Overtollig sapverlies)
Niet snoeien tijdens strenge vorst.
Bij voorkeur druiven snoeien bij goed opdrogend weer. De snoeiwonden genezen dan beter. g

DRUIVENZIEKTEN

Echte meeldauw (Oidium), Valse meeldauw (Peronospora). Peronospora komt vooral bij langdurig regenweer voor.
De oudere druivenrassen zijn meestal erg vatbaar voor deze schimmelziekten. Er bestaan verschillende nieuwe druivenrassen die niet of weinig vatbaar zijn voor meeldauwschimmels.

CONSUMPTIE

Tafeldruiven: Keuken. Dessert.

VERMEERDERING

Druiven zijn gemakkelijk te vermeerderen door middel van winterstek in februari (3 ogen/knoppen of ongeveer 25 cm). in volle grond. Ook lidstek in pot (april-mei) in openlucht met stekhout uit de koelcel kan gebruikt worden. gdekinderNOSPAM@hotmail.com   GeŽnte druivenplanten zijn duurder in aankoop, maar produceren sneller en hoger dan de gestekte planten. GeŽnte planten zijn niet gemakkelijk te vinden. Zie "Stekkalender fruitsoorten"

TEELTINFO

In rust zijn druiven winterhard tot -20įC. Jonge uitgelopen scheuten zijn wel vorstgevoelig!

Om in openlucht tafeldruiven te kweken en snoeien volgens het "enkel Guyot-systeem" kan men best de volgende werkwijze toepassen. Plaats stevige steunpalen op maximaal 4 meter van elkaar in de grond. De paallengte is 2,5 tot 2,75 meter. Na het plaatsen zitten de palen nog minstens 1,85 m boven de grond.
Plant geŽnte druiven met de entplaats ca 8-10 cm boven de grond. De plantafstand in de rij is 1,25 ofwel 1,40 (1,50) m. De plantafstand tussen de rijen is 1,6 tot 2,5 (3) meter, afhankelijk van de groeihoogte, de teeltwijze en de gebruikte machines. (Rode- en blauwe druivenrassen hebben meer zon nodig en komen op een rijafstand van minimaal 1,8 m)
Maak horizontale, roestvrije draden vast aan de palen. De onderste draad komt op 0,50 of 0,60 (0,70) m boven de grond. De volgende 3 (4) draden komen telkens 0,25 - 0,30 (0,35) m hoger.

Meestal wordt een eenjarige druivelaar tussen einde juli en half augustus ingetopt op maximaal 1,5 meter zodat de scheut meer kan uitrijpen en minder zal uitdrogen in de winter. Laat onderaan op de stam alle bladeren en takjes zitten zodat de stam beter kan verdikken.
Indien de jonge scheut dunner is dan ťťn potlooddikte (op ca 50 cm hoogte), dan moet in januari deze twijg op 2-3 knoppen teruggesnoeid worden.

Meer druiveninfo nodig? Zie  overzicht druivensnoei, teelt en rassen en zomersnoei 

Druivensnoei volgens het systeem Guyot (Klik op de afbeelding om deze te vergroten)

Zie ook Java-applet met een simulatie van de druivensnoei en verzorging. Klik eerst op de hyperlink om de java-applet op te starten in een nieuwe venster. Klik aldaar op de afbeelding om in te snoeien of om een tak uit te buigen. Kies in de menu "Neu", "Wachsen", "Schere" of "Biegen".
Duitstalige applet (Rebenschnitt = druivensnoei, Biegen = uitbuigen, Schere = snoeien, Wachsen = groeien, Neu = met nieuwe plant starten)

 

Voor het laatst bijgewerkt op 11/11/13
Door De Kinder Guy - www.houtwal.be
Vragen of tips? Mailformulier

Nuttige weblinks:

Openluchtdruivensnoeien vlg de Guyot-snoei.

Stel uw fruitvragen, lees tips in de fruitblog "Inheems- en uitheemsfruit - FruitABC"

https://twitter.com/gdekinder