r- Houtwal.be --> Fruitencyclopedie --> Bijzonder winterharde planten --> Cornus mas planten

Fruit in de tuin: planten van Cornus mas - gele kornoelje kan ook in kleine stad-siertuinen

 

De gele- of eetbare kornoelje vraagt weinig snoei
(Cornus mas).

 

Cornus mas of eetbare kornoelje is een mooie, traaggroeiende winterbloeiendebloeiende boom/heester/haagplant, welke ook bruikbaar is als fruitgewas. De gele kornoelje heeft een voorkeur voor kalkrijke vochtige grond. Vanaf 2-3 jaar na het planten kan je, mits een goede bestuiving, de eerste vruchten verwachten. Cornus mas hoeft meestal niet gesnoeid te worden. Deze Cornus verdraagt goed stads- en fabriekslucht. Geschikt voor verwerking tot jam/gelei, confituur en vruchtenmoes. Vergis u niet met de Cornus sanguinea (Rode kornoelje) want die bessen zijn licht giftig!

1. Plantkenmerken van de Cornus mas - gele kornoelje, eetbare kornoelje:

Wetenschappelijke
naam: Cornus mas

Cornus mas

Betekenis van Cornus mas (wetenschappelijke naam):

De geslachtsnaam Cornus is afgeleid van 'cornu' hoorn of hard; hard hout;
De soortaanduiding mas komt van het Latijn man (masculus) en heeft verschillende betekenissen: 1) Sterke groei van de boom 2)Harde houtsoort geschikt voor speren te maken 2) Verwijzend dat er mannelijke en vrouwelijke planten zijn.
Meer lezen over de betekenis en oorsprong van wetenschappelijke plantennamen in "ABC van het plantenlatijn. Betekenis van botanische of Latijnse plantennamen"

Afkomst

Inheems in Midden- Europa, Zuid-Europa en Midden-Azië.

Aanbevolden rassen van de Cornus mas:

'Cormas', 'Devin', 'Elegant', 'Jolico', 'Kasanlaker', 'Oszi Tüz, 'Pioneer', 'Red Star', Schumener, Titus, ..
Grootvruchtige rassen zijn 'Big Ben', 'Jolico', 'Kasanlak' en 'Macrocarpa'.
Grootvruchtig, peervormig en lekker: 'Schönbrunner Gourmet-Dirndl'

Familie

Cornaceae

Synoniem

Cornus mascula

Nederlandse naam

Gele kornoelje, eetbare kornoelje

Bloeitijd

februari - maart (april)
De bloesemtwijgen laten zich goed in bloei trekken.

Bloemkleur

geel

Soortinfo

Afkomstig uit Midden- en Zuid-Europa, West-Azië. Opvallende bloemen voor de bladvorming. De donkerrode, langwerpige vruchten smaken als zure kersen. Ze zijn bruikbaar voor verwerking tot gelei/jam. Als boom of als struik te kweken.
Is winterhard tot -29°C.
Het is een heel gezonde boom/ struik welke normaal heel tolerant is aan ziekten en plagen. (Weinig ziektegevoelig). Jonge bomen moet je beschermen tegen wildvraat!

Vruchten/ bessen

Cornus mas: eetbare kornoelje

De rode, langwerpige (steen)vruchtjes zijn rijk aan appelzuur, vitamine-C en pectine. Ze zijn tamelijk wrang om rauw te eten. Ze zijn goed bruikbaar om jam (confituur) te maken. Van sommige rassen kunnen de bessen 24-30 mm lang en 13-20 mm dik worden. Het vruchtgewicht van 'Jolico' is 5,6 g (Bij de wilde vorm slechts 2 g).
Het suikergehalte is 14% en het relatief hoge vitamine-C-gehalte is 400-500 ppm.
De vruchten moeten goed rijp zijn om lekker te smaken. Rijpe vruchten vallen af.

Hoogte

1,5 -3 m

Welke kornoelje rassen planten?

Cornus mas 'Kasanlaker' is een sterkgroeiende en bijzonder grootvruchtige Bulgaarse selectie. Dit ras lijkt in Noord-Nederland onvoldoende rijp te worden en is dan niet lekker.
Cornus mas 'Jolico': grootvruchtige eetbare kornoelje Cornus mas 'Jolico' kan een hoogte van ca 5 m bereiken. Ovale steenvruchtjes die in het najaar donkerrood worden. Geschikt om te verwerken in sap, jam en wijn.

2. Planttips voor Cornus mas:

Cornus mas (gele kornoelje) bloeit in het vroege voorjaar (februari)

Plantafstand: 

Als heester op 2-3 (4,5) m. 
Als haagplant op 1 m afstand)

Planttips:

Humusrijke, kalkrijke, vochtige maar niet te natte grond. Tegen een donkere achtergrond planten geeft een mooi effect.
Voorkeur voor zonnige standplaats.
De Cornus mas tolereert droge gronden, maar de bessen zijn dikker op vochthoudende gronden.

Bloei en bestuiving bij de Cornus mas: 

De bloemen verschijnen voor de bladeren op het oude hout in februari-maart. Kruisbestuiving is meestal wenselijk. 
Gele kornoelje is een goede bijendrachtplant. Ook aantrekkelijk voor andere bestuivende insecten.

 

Plantgoed van eetbare kornoelje, fruitplanten, fruitstruiken, fruitbomen en tuinplanten bij online postorder-kwekerijen of tuincentra bekijken of bestellen:

 

3. Cornus mas - gele kornoelje vraagt weinig onderhoud!

Bemesting en pH

De eetbare kornoelje/ gele kornoelje begint te dragen 2-3 jaar na aanplant. Jaarlijks in de herfst bijmesten, met organische meststoffen, stimuleert de groei. Het zijn kalkminnende planten, daarom regelmatig de grond kalken.

Cornus mas vraagt geen of nauwelijks snoei:

De eetbare kornoelje is een traaggroeiende boom/ struik die weinig of niet gesnoeid moet worden (Verdraagt goed snoei). 

Snoeitijdstip in bladerloze toestand, juist na de bloei. Zie "Fruit-snoeikalender"

Bij de vormsnoei tracht men evenwaardige gesteltakken en een goede belichting in de struik te bekomen.

Getekend blad en vrucht van de Cornus mas. Rode rijpe vruchten en bladeren van de Cornus mas (kornoelje).

Blad en vrucht (tekening).

Foto van blad en rijpe kornoeljevruchten

---------------------
Laatste aanpassingen op 24/02/17

Dit artikel werd samengesteld door G. De Kinder - www.houtwal.be  en https://twitter.com/gdekinder

Ontbreekt het linkerframe?
Klik hier voor herladen

 

Bronnen - Literatuur - foto's :

Een winterverrassing 
Verwerking van de eetbare rode bessen van Cornus mas
 
 


© Copyright 2000, Guy De Kinder, alle rechten voorbehouden,www.houtwal.be