Houtwal.be --> Fruit ABC-encyclopedie --> Appeloverzicht  -> Roodvlezige appels (Malus domestica)

Fruitbomen in de fruittuin: Roodvlezige eetappels, rijk aan gezonde anthocyanen!

Fruitbomen & appelbomen in de tuin: 'Niedwetzkyana', 'Redlane', 'Dries' en 'Red Devil' zijn inwendige rode eetappels; ze hebben opvallend rood vruchtvlees. 

 Door: Guy De Kinder

Roodvlezige appels komen heel weinig voor en zijn aantrekkelijke fruitbomen om te planten. Het rode vruchtvlees is rijk aan de rode kleurstof anthocyaan. Anthocyanen zijn sterke anti-oxiderende stoffen met een zgn. kankerwerende werking. Met kleine of middelgrote appels die zeer geschikt zijn voor vers gebruik en voor verwerking tot sap, cider of appelmoes. Het vruchtsap krijgt een opvallend rode kleur.
 

Kenmerken van roodvlezige appelrassen:

Er zijn maar enkele appelrassen die inwendig rood zijn (roodvlezig). Roodvlezige appels hebben een hoog gehalte aan rode kleurstoffen (anthocyanen) en deze zouden een zeer gunstig effect hebben op onze gezondheid. Anthocyanen zouden een geneeskrachtige werking hebben en bepaalde kankers kunnen voorkomen. Het zijn anti-oxiderende gezondheidsbevorderende stoffen.

Sommige roodvlezige appelrassen hebben ook donkerpaarse bladeren en lichtpaarse bloemen.

Engels: Red Fleshed Apples
Duits: Apfel mit rötliches Fruchtfleisch

Roodvlezige appelrassen of cv's:

'Niedzwetskyana', 'Red Devil', 'Redlane', 'Dries', 'Pink Pearl', 'Pink Pearmain', 'Christmas Pink', ...Kenmerken van enkele roodvlezige eetappelrassen:

- Malus domestica 'Niedwetzkyana'

Herkomst: Een zeer oud roodvlezig appelras. Afkomstig van een wilde appelsoort uit de Kaukasus (Kazakhstan). De naam is afgeleid van Niedzwetsky, een Russische rechter. Bron: "ABC van het plantenlatijn"
Uiterlijk: paarsrode, platronde appel. Met tamelijk lange vruchtsteel. Een middelgrote en soms kleine appel.
Inwendige kenmerken: met rood, licht zuur vruchtvlees.
Pluktijd: midden september. Enkele weken te bewaren.
Gebruik: bijzonder geschikt om te verwerken tot appelsap (gemengd met gewone appelrassen).
Boomkenmerken: De twijgen hebben een paarsrode kleur. De bladeren zijn bij het uitlopen roodachtig.
Bloei: paarsrode bloemen.
Productie: zeer goed.
Beschikbaarheid: niet gemakkelijk te vinden.

- Malus domestica 'Redlane' ('Red Lane')

Herkomst: Een kruising van Maypole x 2345/1 Afkomstig uitTsjechië.
Uiterlijk: donkerrode/ paarsrode lage appel; met lange steel.
Inwendige kenmerken: met rood vruchtvlees. Licht zure tot zuurzoete smaak.
Pluktijd: einde augustus - begin september. Enkele maanden bewaarbaar.
Gebruik: verse consumptie en verwerking tot sap. Kolomvormig groeiende boom.
Boomkenmerken: zuilvormige, zwakke groei; begint met rood blad, later rood/groen blad. Zeer geschikt als zwakgroeiende fruithaag en aantrekkelijke solitair.
Tolerant aan schurft en meeldauw.
Bloei: vroeg; prachtig dieproze bloesem
Productie: zeer goed en regelmatig. Goed voor kolombomen (minitrees).
Beschikbaarheid: roodvlezige appelbomen van 'Redlane' ('Red Lane') zijn tamelijk gemakkelijk te bekomen.

- Malus domestica 'Red Devil'

Herkomst: Een kruising van 'Discovery' en 'Kent'. Afkomstig uit Groot-Brittannië. Is vanaf 1990 in de handel.
Uiterlijk: Roodschillige appel; middellange vruchtsteel.
Inwendige kenmerken: roodachtig vruchtvlees. Fruitig zoet, knapperig en sappig. Met lichte frambozen of aardbeismaak.
Pluktijd: begin september. Bewaarbaar tot december.
Gebruik: Vers en verwerking tot sap. (Roosachtig gekleurd sap)
Boomkenmerken: sterke, opgerichte groei.
Tolerant aan: schurft en meeldauw.
Bloei: middentijdse bloei, mogelijk zelfbestuivend. Met rode of roze bloemen.
Productie: goed.
Beschikbaarheid: roodvlezige appelbomen van 'Red Devil' zijn tamelijk gemakkelijk te bekomen.

- Malus domestica 'Dries':

Herkomst: Afkomstig van een oude, toevallige zaailing langs de Schelde (België).
Uiterlijk: Middelgrote sappige appel. Met paarsrode vruchtschil.
Inwendige kenmerken: Vruchtvlees met een mooie paarsrode kleur. Lekkere zoetzure smaak.
Pluktijd: einde september. Enkele maanden bewaarbaar.
Gebruik: verse consumptie en verwerking. Met goede culinaire kwaliteiten: kleur en stevigheid blijft behouden na het koken.
Beschikbaarheid: deze roodvlezige appel 'Dries' is niet gemakkelijk te vinden.
 

Waar roodvlezige appelbomen bekomen?

Appelbomen van de roodvlezige rassen 'Redlane' (= kolomboom of minitrees) en 'Red Devil' zijn bij meerdere fruitboomkwekerijen te bekomen. In Duitsland en Groot-Brittannië zijn nog meerdere roodvlezige appelrassen te bekomen.

Roodvlezige vruchten komen ook voor bij Japanse pruimen ('June Blood'/ 'Kaapse Pruim'), peren en bij perziken.

.

Bronnen

Fruitblog - ABC: roodvlezige appels zijn gezond (Foto's)

Groente & Fruit Encyclopedie!

 "Fruit ABC - Snoeikalender"