Houtwal.be --> Fruitencyclopedie --> Steenfruit --> Perziksnoei en perzikrassen (Prunus persica)

Fruitbomen in de tuin: planten van een perzikboom, bijzonder steenfruit

Auteur:
De Kinder G. - www.houtwal.be

Een perzikboom past in grote en kleinere tuinen! Krulziekte is een probleem bij sommige perzikrassen.  (Prunus persica). 

Plant krulziektetolerante rassen. Plant bij voorkeur in november-december voor een optimale groei. Planten is ook nog mogelijk in januari, februari en maart. De grond moet goed doorlatend en warm zijn. De meeste perzikrassen zijn zelfbestuivend, maar een goede kruisbestuiving geeft meer en dikkere vruchten. Luchtig gesnoeide perzikbomen zijn minder vatbaar voor krulziekte en hergroeien beter (Prunus persica)
 

1. Botanische indeling van perziken en nectarines:

Men kan de perziken (Prunus persica) in het algemeen in 2 grote groepen indelen: de gewone, behaarde perzikvruchten en de niet-behaarde perzikvruchten of gladde perziken (Nectarine, briool).
Er bestaan ook kruisingen van abrikozen en perzik: Apriot, Peachcot, Pluot, .

  • Familie en onderfamilie

- Familie: Rosaceae- Rozenfamilie
- Onderfamilie: Prunoideae-  steenfruit-achtigen/ pruimachtigen

  • Gewone perzik

Prunus persica - gewone perzik Wetenschappelijke naam: Prunus persica (syn. P. persica var. vulgaris, P. vulgaris, Amygdalus persica L.)
Nederlandse naam: Gewone-perzik (behaarde-perzik)
Esperanto: persiko
  • Gladde perzik of nectarine/ briool

Prunus persica nucipersica - nectarine, briool Prunus persica var. nucipersica (syn. P. persica var. laevis) 
Nectarine, Nectarijn (of gladde-perzik) (briool, brugnolen)
Esperanto: nektarino

Betekenis wetenschappelijke naam:

De geslachtsnaam Prunus is een oude Latijnse plantennaam met verwijzing naar de kersen en pruimen; pruimenboom. Alle steenfruitsoorten (pruim, perzik, abrikoos, kers) dragen als geslachtsnaam Prunus.
De soortaanduidingen persica betekenen Perzisch; afk.uit PerziŽ (Iran). Men dacht dat de perzik afkomstig was uit Iran of PerziŽ. (Volgens andere bronnen zou de perzik echter uit China afkomstig zijn.).
De naam vulgare  (vulgaris) betekent algemeen; gewoon; veel voorkomend.
Nuciperisca heeft twee mogelijke betekenissen: 1) afgeleid van nudi (naakt); onbehaarde schil 2) van nuci (noot); een steen zo dik als een noot
Laevis betekent glad of kaal; verwijzend naar de gladde of kale vruchtschil
Meer lezen over de etymologische betekenis & verklaring van Latijnse plantennamen: "ABC van het plantenlatijn. Betekenis van botanische namen"

2. Perzikbomen stellen hoge eisen aan de plantplaats

- Perzikbomen groeien het best op een goed doorlatende grond, welke niet erg gevoelig is voor late lentenachtvorst. 

- Perzikbomen verdragen geen te natte of koude gronden.

- Ze groeien graag op een zonnige, warme plaats.

- Niet planten op zgn. "vorstzakken" (Laag gelegen perceel, waar de koude uit de omgeving naartoe zakt)

- Perzikbomen zijn geschikt als leifruit tegen een muur of schutting.

Tegen een muur is de grond meestal voedselarm. Probeer de uitgehaalde grond te verbeteren met wat verteerde stalmest ofwel verteerde GFT-compost. De ruimte tussen de muur (schutting) en stam mag niet te klein zijn. Blijf zeker 20-25 cm van de muur af.
Plant de boom niet te diep en zorg dat de entplaats ruim boven de grond zit.

Voor het behouden van de grondstructuur en een goede hergroei brengt u na het planten een mulchlaag aan van verteerde mest, compost of champignonmest (champost). Hiermee voorkomt u ook dat de grond uitdroogt en verbetert het bodemleven.

 

3. Welke perzikonderstam kiezen voor onze grondsoort?

- Op lichte gronden raad men meestal een perzikzaailing als onderstam aan. (Prunus persica)

- Op iets zwaardere of zwaardere gronden raad men als onderstam de pruimonderstam Prunus domestica insititia 'St. JuliŽn A' aan.

  • Plantafstanden voor perzikbomen: 

Laagstam: 5 x 4 m Onderstam 'St.Julien A'.
Halfstam: 6 x 5 m (St.Julien A) of 8 x 6 m (Zaailing)
Hoogstam: 8 x 6 m (Zaailing onderstam)

4. Fruitboomsnoei de eerste jaren:

  • Perziksnoei bij het planten

Als je een perzikboom aankoopt, zal dit meestal een eenjarige geoculeerde boom zijn. Na het planten knip je alle jonge twijgen af, op enkele centimeter na. De boom zal dan later mooi uitschieten en vanzelf uitlopen. Bij het uitschieten kies je dan 3 of 4 scheuten die mooi verdeeld staan. Zo bekom je 3 tot 4 gesteltakken, die breder uitgroeien, met een open kroon. Voordeel hier is dat je later lager de vruchten kan plukken.  Ook de hergroei is hiermee veel beter.

  • Snoei tijdens de zomer van eerste groeijaar

Op de perzik-gesteltakken, die op hun beurt terug vertakken, haal je steeds de rugscheuten weg en alleen de zijscheuten worden bewaard. Dat werkje kan reeds in de zomer gebeuren. Zorg er ook steeds voor dat aan de verlengenis maar 1 twijg doorgaat, d.w.z. dat je de concurrenten moet wegnemen.  Zie ook "Fruit ABC-snoeikalender"
 .

5.Rasoverzicht perzik vlg. oogsttijd:

Goede perzikrassen (soorten) voor ons klimaat: 'Rote Ingelheimer' (vroeg), 'Reine des Vergers', 'Red Haven' (geel vruchtvlees), 'Charles Ingouf', 'Lieveling', 'Fertile de Septembre' (laat). Ook waardevol zijn de rassen 'Johny Brack' (geel vruchtvlees), 'Amsden', 'Peregrine' (halfvroeg), 'Broechemse' en 'Vaes oogst'. Een bekend ras nectarine is 'Madame Blanchet'. Nieuwe ziektetolerante perzikrassen zijn o.a. 'Benedicte' en 'Revita'.

Wit- en geelvlezige perzikrassen vlg. rijpheid (vanaf begin juli tot einde oktober)

Nota:
Kleine correctie bij bovenstaande tabel! 'Redhaven', 'Springcrest' en 'Dixired' zijn geelvlezig!
Zie ook rijptijdstabel op
http://fruitabc.blogspot.com/2011/08/vers-geplukte-perzik-en-nectarine.html

6.Tolerante perzik-rassen aan krulziekte (bladschimmel)

Prunus persica: lichte aantasting op perzikbladeren van de krulziekte

Witvlezige rassen zijn in het algemeen minder vatbaar dan de geelvlezige rassen.

Mogelijk zijn de volgende rassen enigszins tolerant aan deze schimmelziekte:
(Tolerant = weinig of niet vatbaar voor deze ziekte) 
'Avalon Pride'
'Benedicte'

'Reine des Vergers'

'Red Haven'
'Charles Ingouf'
'Gerard'
'Lieveling' (syn. 'Darling')
'Revita'
'Fertile de Septembre'

Het meest aanbevolen inzake snelle hergroei na een aantasting zijn 'Benedicte' en 'Revita'.

Perzikvruchten

Een merkwaardige perzik is 'Sanguine de Savoie', een roodvlezige bloedperzik met dieproze bloei, ook geschikt als sierboom.

Hoe een optimale groei en vruchtenproductie bekomen?

- Januari-februari: kalk strooien. Perzikbomen houden van een neutrale tot licht kalkrijke grond.
- Februari-maart: driemaal behandelen tegen de krulziekteschimmel. Zodra de knoppen zwellen en de bloemkleur zichtbaar wordt. Tip! Krulziektetolerante rassen (Avalon Pride, Benedicte, Revita) hebben geen behandeling nodig.
- Maart-april: de grond onder de boom vrij van plantengroei (gras en/of onkruid) maken. De boomspiegel moet tijdens de bloei zwart, gesloten en vochtig zijn. Er is dan minder schade van lentenachtvorst.
- April: meststoffen (NPK) geven en overbodige takken (zonder bloemen/vruchten) wegsnoeien. Zorg voor een goede boomvorm bij die snoei.
- Juni: vruchtdunnen en op zandgrond een beetje kaliummeststof geven.
- Juni, juli en augustus: de grond rond de boomstam wekelijks oppervlakkig schoffelen of hakken.
- Einde augustus of september: oogsten en daarna verjongend snoeien. Probeer het jonge vruchthout zo kort mogelijk bij de gesteltakken te bekomen.

7. Perzikbomen en nectarines vermeerderen

Er zijn twee mogelijkheden om deze te vermeerderen:

- Zaaien:

- Enten of oculeren:

 

Zie verder bij "Snoeien van perzikbomen en nectarines"  Zie ook "Fruit ABC-snoeikalender"

Zie ook: "Perzik en nectarine zaaien of oculeren" en perzikbomen snoeien.

Krulziekte bij perzik en nectarine zijn te voorkomen!

 

 Voor meer teeltinformatie: zie boek "Groente & Fruit Encyclopedie"
 

 

Bronnen - Literatuur - foto's :
"Groente- en Fruitencyclopedie",†auteurs Luc Dedeene en Guy De Kinder.
Kosmos Uitgevers, Utrecht.

 
 

Stel een vraag of stuur een suggestie aangaande dit artikel naar de auteur. http://twitter.com/gdekinder

© Copyright 2000, Guy De Kinder, alle rechten voorbehouden, www.houtwal.be