1. Botanische indeling van perziken en nectarines:
Men kan de perziken (Prunus persica) in het algemeen in 2 grote groepen indelen: de
gewone, behaarde perzikvruchten en de niet-behaarde perzikvruchten
of gladde perziken (Nectarine, briool).
Er bestaan ook kruisingen van abrikozen en perzik: Apriot, Peachcot,
Pluot, .
- Familie: Rosaceae- Rozenfamilie
- Onderfamilie: Prunoideae- steenfruit-achtigen/ pruimachtigen
 |
Wetenschappelijke naam: Prunus persica (syn. P. persica var.
vulgaris, P. vulgaris, Amygdalus persica L.)
Nederlandse naam: Gewone-perzik (behaarde-perzik)
Esperanto: persiko |
Gladde perzik of nectarine/ briool
 |
Prunus persica var. nucipersica (syn. P. persica var. laevis)
Nectarine, Nectarijn (of gladde-perzik) (briool, brugnolen)
Esperanto: nektarino |
Betekenis wetenschappelijke
naam:
De geslachtsnaam Prunus
is een oude Latijnse plantennaam met verwijzing naar de kersen
en pruimen; pruimenboom. Alle steenfruitsoorten (pruim, perzik, abrikoos,
kers) dragen als geslachtsnaam
Prunus.
De soortaanduidingen persica betekenen Perzisch;
afk.uit Perzië (Iran). Men dacht dat de perzik afkomstig was uit
Iran of Perzië. (Volgens andere bronnen zou de perzik echter uit
China afkomstig zijn.).
De naam vulgare (vulgaris) betekent algemeen;
gewoon; veel voorkomend.
Nuciperisca heeft twee mogelijke betekenissen: 1) afgeleid van
nudi
(naakt); onbehaarde schil 2) van nuci (noot); een steen zo dik als
een noot
Laevis betekent glad of kaal; verwijzend naar de gladde of kale
vruchtschil
Meer lezen over de
etymologische betekenis & verklaring van Latijnse plantennamen: "ABC
van het plantenlatijn. Betekenis van botanische namen"
2.
Perzikbomen stellen hoge eisen aan de plantplaats
- Perzikbomen groeien het best op een goed doorlatende grond, welke
niet erg gevoelig is voor late lentenachtvorst. -
Perzikbomen verdragen geen te natte of koude gronden. - Ze groeien
graag op een zonnige, warme plaats.
- Niet planten op zgn.
"vorstzakken" (Laag gelegen perceel, waar de koude uit de
omgeving naartoe zakt) - Perzikbomen zijn geschikt als leifruit
tegen een muur of schutting. Tegen een muur is de grond meestal
voedselarm. Probeer de uitgehaalde grond te verbeteren met wat
verteerde stalmest ofwel verteerde GFT-compost. De ruimte tussen de
muur (schutting) en stam mag niet te klein zijn. Blijf zeker 20-25
cm van de muur af.
Plant de boom niet te diep en zorg dat de entplaats ruim boven de
grond zit. Voor het behouden van de grondstructuur en een goede
hergroei brengt u na het planten een mulchlaag aan van verteerde
mest, compost of champignonmest (champost). Hiermee voorkomt u ook
dat de grond uitdroogt en verbetert het bodemleven. 3.
Welke perzikonderstam kiezen voor onze grondsoort?
- Op lichte gronden raad men meestal een perzikzaailing als onderstam
aan. (Prunus persica) - Op iets zwaardere of zwaardere gronden raad men als onderstam
de pruimonderstam Prunus domestica insititia 'St. Juliën A' aan.
Plantafstanden voor perzikbomen:
Laagstam: 5 x 4 m Onderstam 'St.Julien A'.
Halfstam: 6 x 5 m (St.Julien A) of 8 x 6 m (Zaailing)
Hoogstam: 8 x 6 m (Zaailing onderstam)
4. Fruitboomsnoei de eerste jaren:
-
Perziksnoei bij het planten
Als je een perzikboom aankoopt, zal dit meestal een eenjarige
geoculeerde boom zijn. Na het planten knip je alle jonge twijgen af,
op enkele centimeter na. De boom zal dan later mooi uitschieten en
vanzelf uitlopen. Bij het uitschieten kies je dan 3 of 4 scheuten
die mooi verdeeld staan. Zo bekom je 3 tot 4 gesteltakken, die
breder uitgroeien, met een open kroon. Voordeel hier is dat je later
lager de vruchten kan plukken. Ook de hergroei is hiermee veel
beter.
-
Snoei tijdens de zomer van eerste groeijaar
Op de perzik-gesteltakken, die op hun beurt terug vertakken, haal je
steeds de rugscheuten weg en alleen de zijscheuten worden bewaard.
Dat werkje kan reeds in de zomer gebeuren. Zorg er ook steeds voor
dat aan de verlengenis maar 1 twijg doorgaat, d.w.z. dat je de
concurrenten moet wegnemen. Zie ook "Fruit
ABC-snoeikalender"
.
5.Rasoverzicht perzik vlg. oogsttijd:
Goede perzikrassen (soorten) voor ons klimaat: 'Rote
Ingelheimer' (vroeg), 'Reine des Vergers', 'Red Haven' (geel
vruchtvlees), 'Charles Ingouf', 'Lieveling', 'Fertile de Septembre'
(laat). Ook waardevol zijn de rassen 'Johny Brack' (geel
vruchtvlees), 'Amsden', 'Peregrine' (halfvroeg), 'Broechemse' en 'Vaes
oogst'. Een bekend ras nectarine is 'Madame Blanchet'.
Nieuwe ziektetolerante perzikrassen zijn o.a. 'Benedicte' en 'Revita'.
Nota:
Kleine correctie bij bovenstaande tabel! 'Redhaven',
'Springcrest'
en 'Dixired' zijn
geelvlezig!
Zie ook rijptijdstabel op
http://fruitabc.blogspot.com/2011/08/vers-geplukte-perzik-en-nectarine.html 6.Tolerante perzik-rassen aan krulziekte (bladschimmel)
Witvlezige rassen zijn in het algemeen minder vatbaar dan de
geelvlezige rassen.
Mogelijk zijn de volgende rassen enigszins tolerant aan deze
schimmelziekte:
(Tolerant = weinig of niet vatbaar voor deze ziekte)
'Avalon Pride'
'Benedicte'
'Reine des Vergers'
'Red Haven'
'Charles Ingouf'
'Gerard'
'Lieveling' (syn. 'Darling')
'Revita'
'Fertile de Septembre'
Het meest aanbevolen inzake snelle hergroei na een aantasting zijn 'Benedicte'
en 'Revita'.

Een merkwaardige perzik is 'Sanguine de Savoie', een roodvlezige
bloedperzik met dieproze bloei, ook geschikt als sierboom.
Hoe een optimale groei en vruchtenproductie bekomen?
- Januari-februari: kalk strooien. Perzikbomen houden van een
neutrale tot licht kalkrijke grond.
- Februari-maart: driemaal behandelen tegen de krulziekteschimmel.
Zodra de knoppen zwellen en de bloemkleur zichtbaar wordt. Tip!
Krulziektetolerante rassen (Avalon Pride, Benedicte, Revita) hebben
geen behandeling nodig.
- Maart-april: de grond onder de boom vrij van plantengroei (gras
en/of onkruid) maken. De boomspiegel moet tijdens de bloei zwart,
gesloten en vochtig zijn. Er is dan minder schade van
lentenachtvorst.
- April: meststoffen (NPK) geven en overbodige takken (zonder
bloemen/vruchten) wegsnoeien. Zorg voor een goede boomvorm bij die
snoei.
- Juni: vruchtdunnen en op zandgrond een beetje kaliummeststof
geven.
- Juni, juli en augustus: de grond rond de boomstam wekelijks
oppervlakkig schoffelen of hakken.
- Einde augustus of september: oogsten en daarna verjongend snoeien.
Probeer het jonge vruchthout zo kort mogelijk bij de gesteltakken te
bekomen.
7. Perzikbomen en nectarines vermeerderen
Er zijn twee mogelijkheden om deze te vermeerderen: - Zaaien: - Enten of oculeren:
Zie verder bij "Snoeien van
perzikbomen en nectarines" Zie ook "Fruit
ABC-snoeikalender"
Zie ook: "Perzik en
nectarine zaaien of oculeren" en
perzikbomen snoeien.
Krulziekte bij perzik en
nectarine zijn te voorkomen!
Voor meer teeltinformatie: zie boek "Groente
& Fruit Encyclopedie"
|