Houtwal.be --> Fruitencyclopedie --> Steenfruit --> Zure kersen, krieken: rassenkeuze (Prunus cerasus)
Fruit
in de tuin: planten
Rassenkeuze
bij het planten van zure kersen/ kriekenbomen. (2)
(Prunus cerasus)
Auteur : Guy de Kinder - www.houtwal.be
|
Zure kersen/ morellen/ kriekenbomen/ kriekelaars -Prunus cerasus - zijn zeer gemakkelijk te verzorgen en te snoeien. Sommige kersenrassen zijn gevoelig aan bloesemmonilia/ bloesemsterfte (Monilia laxa). 'Gerema' is het minst vatbaar aan bloesemsterfte. Andere tolerante/ weinig gevoelige rassen zijn Favorit, Karneol, Morina en Schaarbeekse. De kersenvruchten zijn heel geschikt om te verwerken tot confituur/ jam. Tabel met pluktijdstip van diverse zure kersenrassen Overzicht |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cultivar/ | Synoniem (oorsprong) |
Rijptijd (vlg. kersenweek) | Bloeitijd + Bestuiving (ZB
= zelfbestuivend) |
Vatbaarheid voor ziekten (Bloesemmonilia) |
| Zie Groente & Fruit encyclopedie! | ||||
| 'Elmer' | 5-6 | |||
| 'Favorite M24' (FAVORITE) | 4-5 | |||
| 'Gerema'® | 8 (9) | |||
| 'Griotte du Nord' ((Morrellengroep)) |
Noordkriek, Schattenmorelle, Morel, Lange Lotkirsche, Dubbele Morellenkers | 7-8 | ||
| 'Heimanns Konservenweichsel (FANAL) | 6 | |||
| 'Heimanns Rubinweichsel' ((Weichseltype)) |
Gorsemkriek', Craulus 90 | 5-6 | ||
| 'Karneol' ® ((zoet zuur)) |
(´Köröser´x ´Schattenmorelle) | 7-8 | ||
| 'Kelleriis 16' (MORELLENFEUER) |
Kelleriis | (5)-6-7 | ||
| 'Kobold' | 'Dwerg Noordkriek Kobold', 'Zwergschattenmorelle-
Kobold' (Zeer productief op kleine bomen) |
7-8 | ||
| 'Köröser Weichsel' (PÁNDY MEGGY) | Koröser, Weichselkers | 5-6 | ||
| 'Korund'® ((zoet zuur)) |
('Köröser`x`Schattenmorelle`) | 5 | ||
| 'Ludwigs Frühe' ((Amarelle groep)) | Griotte de Vise/ Amarelle Royale/ Waalse, Grote Waalse/ Königliche Amarelle | 4-5 | ||
| 'May Duke' (MEIKERS) ((= Prunus avium x Prunus cerasus)) |
Dubbele Meikers, Anglaise Hâtive, Tôt et Tard | 3-5 | ||
| 'Montmorency' - Longue Queue | ||||
| 'Montmorency à Courte Queue' ((Amarelle
groep)) |
Brugse Kortsteelkriek, Cerise de Montmorency | 5 | ||
| 'Morello' (MOREL, SCHATTENMORELLE, RUBIN) | Rheinische Schattenmorelle | 5-6 | ||
| 'Morina'® | 5-6 | |||
| 'Safir' ((zoet zuur)) |
Saphir | 7 | ||
| 'Schaarbeekse Kriek' ((Dwergkriek)) | 7-8 | |||
| 'Stevnsbär' | 8 | |||
| 'Stevnsbär Birgitte' | Birgitte | 8 | ||
| 'Topas'® | 'Topaz' | 6-7 | ||
| 'Vowi' ((Morel type)) |
'Noordkriek-Vowi', Vowi | 7-8 | ||
Enkele zure kersenrassen:
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| 'Stevnsbär Birgitte' | 'Gerema'® | 'Karneol'® | ' Morina'® | 'Kelleriis 16' | 'Ludwigs Frühe' |
Zure kersen kunnen best direct na de oogst gesnoeid worden!
Bij voorkeur kort na de
kersenoogst snoeien.
Grote wonden behandelen met een wondbeschermings-product om infectie
van de loodglansschimmel te voorkomen. Zie
ook "Fruit ABC -
Snoeikalender"
Regelmatig snoeien geeft een luchtige, groeikrachtige fruitboom, welke
minder vatbaar is voor bloesemmonilia (Meer info in deel
1)
Oogsten van zure kers
Zure kersen kunnen reeds 1-2 jaar na het planten hun eerste productie geven. (Afhankelijk van de boomkwaliteit)
-
Rijptijd:
De meeste zure kersenrassen rijpen
tussen 20 juni en einde juli.
'Morina' (begin
juli), 'Kelleriis 16' (iets voor half juli), 'Morellen'/ 'Schattenmorelle' (half
juli), 'Gerema' (tussen half juli en einde juli), 'Karneol' (einde juli),
'Stevnsbär Birgitte' (einde juli).
Afhankelijk van de grondsoort, streek en
gebruikte kers-onderstam kan deze rijptijd afwijken. (Zie tabel met
overzicht vlg. pluktijdstip)
-
Overzicht zure kersen volgens pluktijdstip:
-
Vruchtgrootte en productie
- De productie per kersenboom kan
schommelen tussen 9 en 16 kg per boom. Een zeer hoge productie geven de
kersenrassen 'Safir', 'Karneol' en 'Morina'.
- Een zeer hoog vruchtgewicht (6-6,5 g/ vrucht) hebben de kersenrassen 'Safir' en 'Topas'
.
 |
De kersenvruchten zijn bijzonder geschikt om in de keuken te verwerken tot confituur/ jam. De vruchten kunnen ook opgelegd worden in alcohol (jenever). |
Algemeenheden bij zure kersen: planten, schimmelziekten en plagen:
Voor meer informatie: zie boek "Groente & Fruit Encyclopedie"
| Voor meer rasseninformatie (aanbevolen rassen, bloeitijd, bestuiving en ziektegevoeligheid, ...) zie Groente & Fruit Encyclopedie! |
| Nog meer informatie over fruitsoorten, fruitrassen, snoei en verzorgingstips nodig? Zie "Groente & Fruit Encyclopedie" . Auteurs Luc Dedeene en Guy De Kinder. Uitgeverij Groenboekerij (Kosmos). Nur 423; formaat 21 x 29,7 cm; ruim 600 illustraties; omvang 408 pagina's. Verschenen februari 2004. Meer info |
Smakelijke kersenoogst!
De Kinder G.
|
Bronnen
- Literatuur - foto's :
|