Houtwal.be --> Fruit ABC-encyclopedie --> Oude tomatenrassen --> Tomaten: diverse kleuren, vormen en smaken: kenmerken, zaden ruilen (1) (Lycopersicon esculentum)
Overzicht pagina:
Diverse kleuren, vormen en smaken
Tomaten in de kranten en andere media
Rode, oranje, bruine en zwarte tomaten die in openlucht gekweekt werden bevatten veel lycopeen in goed opneembare vorm. Lycopeen werkt beschermend tegen kanker en helpt de slechte cholesterol in het lichaam te verlagen. Bereidingen van tomaten kunnen gunstig werken tegen prostaatproblemen.
Heb je zelf een zaadvast ras dat ik nog niet heb? Graag zaden of planten ruilen! Vanaf april is er plantgoed van ca 20 verschillende rassen beschikbaar om te ruilen. Stuur een berichtje
Wetenschappelijke naam: Lycopersicon esculentum
Plantenfamilie: Solanaceae - Nachtschadigenfamilie
Foto's tomatenrassen in 2008 en 2009 Tip!
Click here for the English version of this tomatoes-page
Cultivar (ras) A- MKlik op de |
Teelt in 2010 | RIJPTIJD (Season maturity) Geschikt voor potteelt = # |
KLEUR (Color) |
VORM (Shape) |
INFO (ZT= zelftoppend) |
'42 Days'
|
vroeg # | oranjerood | rond-plat | kers- en cocktail, ZT | |
'Ace'
|
* | midden-laat | bruinrood | rond | |
'African Beefsteak'
|
* | laat | rood | platrond | |
'Amana Orange'
|
midden | Oranje | platrond | ||
'American Tree'
|
* | laat | rood | rond | |
'Amish Paste'
|
midden | rood | rond-hartvormig | ||
'Ananas' (Pineapple)
|
middentijds tot laat | oranjerood, geel rood | plat | Zeer grote en erg mooie vleestomaat. Smeltend vruchtvlees en weinig zaden. | |
'Anana's Noire' (geen zaden meer) |
laat | zwart | platte vleestomaat | ||
'Anna Aasa'
|
Midden | donkerrood | rond | kerstomaat | |
'Anna Russian' (type Coeur de Boeuf)
|
Midden | rozerood | hartvormig | Dikke vleestomaat met zeer weinig zaden. Type Coeur de Boeuf. | |
'Apricosa'
|
* | vroeg - midden # | abrikooskleurig | rond | Kerstomaat met dikke schil. |
'Arancia'
|
* | midden | oranje, oranjegeel | rond | Lekker zoete, middelgrote tomaat. |
'Arkansas Traveller'
|
midden-laat | rozerood | plat-rond | ||
'Aunt Ruby German Green'
|
midden-laat | groen-groengeel | platrond, iets geribd | ||
'Auriaga'
|
midden - laat | oranje | rond | ||
'Aviro'
|
midden | Oranje | langwerpige Italiaanse tomaat; | Zeer hoog caroteengehalte. Lichte wortelsmaak. Bijzonder productief. | |
'Azoychka Russian'
|
laat-zeer laat | geel, geeloranje | plat, soms hoog | Lekker zoete, dikke vleestomaat. | |
'Bali'
|
midden - laat | rozerood | rond | ||
'Balkonzauber' ('Balkonstar')
|
vroeg - midden # | rood | rond | potteelt, ZT (Niet dieven, wel steunen) | |
'Banana Legs'
|
* | midden - laat # | geel | langwerpig | Sterke gelijkend op bananen. Soms ZT. |
'Barnaulski'
|
* | vroeg-midden | rood | pruimvormig | Soms zelftoppend. |
'Beauty Blanche de Canada'
|
midden | witgeel | plat | ||
'Bellstar'
|
midden | rood | rond tot pruimvormig | ||
'Betterboy'
|
midden - laat | rood | rond | ||
'Black & Red Boar' |
* | midden | roodgroen, gestreept | platrond | Tweekleurig. Groeihoogte ca 1,20 m. |
'Black Cherry'
|
* | vroeg # | roodbruin-zwart | rond | Bijzonder lekkere kerstomaat. Productief en groeikrachtig! Ook voor beschermde openluchtteelt. De nr 1 van de kerstomaten! |
'Black Krim' |
* | midden | bruinzwart | platrond | Gelijkt goed op 'Noire de Crimée'. Smeltend vruchtvlees. |
'Black Prince'
|
vroeg - midden | roodbruin-zwart | pruim- tot bolvormig | Bijzondere smaak. Goed productief | |
Black Zebra'
|
laat | donker rood-bruingroen gestreept | platrond | Cocktail; aromatische smaak | |
'Blanche à Feuilles de Pomme de Terre'
|
midden | geelwit | plat | ||
'Black from Tula'
|
midden tot laat | zwart of roodbruin tot purper | rond, plat | Lijkt op Noire de Crimee van smaak. Smeltend vruchtvlees met bijzonder aroma. | |
'Black Plum'
|
midden tot laat | roodbruin, donkerrood | eiervorm, romatype | (Cherry tomaat) | |
'Bloody Butcher'
|
vroeg # | rood | rond, plat | Zeer vroeg. | |
'Brandywine Purple'
|
vroeg - midden | bruin-purper | plat, geribd | ||
'Brandywine Red'
|
* | midden-laat | rood | platrond | Uitzonderlijke superkwaliteit van vleestomaat! |
'Brandywine Yellow'
|
* | midden-laat | geel | platrond | Uitzonderlijke superkwaliteit van vleestomaat! |
'Brin de Muguet'
|
midden | rozerood | ovaalrond | ||
'Brown Cherry' |
midden | bruin | rond | Mooie en lekkere kerstomaat, tamelijk lange trossen. Zoet. | |
'Buckbee Lew'
|
vroeg-midden # | rood | plat | ||
'Budai Torpe'
|
* | midden # | rood | rond | Dwergachtige stamtomaat. Potteelt, ZT (Niet dieven, wel steunen) |
'Budenovka'
|
midden-laat | rood | pepervorm | ||
'Buissonante'
|
midden | rood | rond tot plat | ||
'Burbank'
|
vroeg - midden | geeloranje | rond | ||
'Burpee Delicious'
|
midden | rood | plat | Vleestomaat | |
'Calabash Purple'
|
laat | rood-purper | plat | ||
'Canabec Rose'
|
vroeg | rozerood | plat | Vroege cocktail. | |
'Caro Rich'
|
midden | oranje | rond, plat | Zeer rijk aan caroteen. (Wortelachtige smaak) | |
'Carol Chyko's Large Paste'
|
midden-laat | oranjerood, rood | plat, geribd | ||
'Caspian Pink'
|
midden-laat | roze; | rond, plat, geribd | ||
'Cerise Jaune'
|
vroeg-midden # | geel | ovaal | kerstomaat, potteelt, ZT | |
'Chapas Wild'
|
midden | rood | rond | ||
'Cherokee Chocolate'
|
* | midden-laat | bruin | rond | Bijzonder lekkere bruinzwarte vleestomaat. (Kasteelt) |
'Clémentine'
|
midden - laat | geel-oranje | rond | ||
'Clémentine' (2005)
|
vroeg - midden | rood | rond | ||
'Copia' |
laat | geel (rood gestreept) | platrond | Tweekleurig | |
'Coucher du Soleil'
|
midden | rozerood | rond, plat | ||
'Coeur de Boeuf'
|
* | laat | roze, rood-roze | hartvorm | Dikke en lekkere vleestomaat met zeer weinig zaden en sap. Erg gezocht omwille van de uitzonderlijke smaak en vorm. |
'Coeur de Pigeon'
|
midden # | geel | olijfvorm/ pruimvorm/ peervorm | Gele romatomaat | |
'Costoluto Fiorentino'
|
midden | rood | platrond | Lekker en productief. | |
'Cuatomate'
|
midden | rood | rond, besvorm | ||
'Cueni'
|
laat | rood | plat | ||
'Czech Field Tomato'
|
vroeg | rozerood | platrond | ||
'De Berao'
|
* | midden # | bruinzwart/ rozerood | langwerpig | Droge, zoete en toch smakelijke Romatomaat |
'Des Andes'
|
* | halfvroeg tot midden | rood | pepervorm; langwerpig, smal | Zeer oud ras uit Peru. (Romatype) Matig productief. |
'Dix Doights de Naples'
|
* | midden | rood | pepervorm; langw., smal | Zeer productieve Romatomaat. De ideale saus- en soeptomaat! |
'Double Rich'
|
midden | oranjerood | rond | ||
'Douce de Picardie'
|
midden | geel | platrond | ||
'Druzba'
|
midden | rood | platrond, licht geribd | ||
'Dufresne'
|
laat | roze | rond | ||
'Dulcia'
|
vroeg-midden | geel, geeloranje | rond | ||
'Elbe'
|
laat | geel, geeloranje | plat | ||
'Erk'
|
midden - laat | rood | platrond | ||
'Eva Purple Ball'
|
laat | purper, roodroze | rond | Dikke en lekkere vleestomaat. | |
'Evergreen' (Emerald Evergreen)
|
midden-laat | groengeel | platrond | Opvallend zoete smaak. Middelgroot. Productief. | |
'Fahrenheit'
|
midden-laat # | rood | rond | ||
'Fuzzy Wuzzy'
|
midden-laat # | roodgeel gestreept | rondovaal | potteelt, ZT; behaard blad; groeihoogte ca 30 cm | |
'Galina'
|
midden # | geel | rond | ||
'Gardener Delight'
|
midden # | rood | rond | ||
'Géante
de Belgique Jaune' ('Yellow Giant Belgium', 'Goldi')
|
laat | geel | plat, geribd | Grote tot soms zeer grote en lekkere vleestomaat | |
'Géante d'Orenbourg'
|
midden | oranje | platte vorm | ||
'German Head'
|
laat | rozerood | plat | ||
'German Red Strawberry'
|
midden | rozerood, aardbeikleurig | hartvorm | Grote aardbeivormige vleestomaat. (Rozerode Coeur de Boeuf-type) Zeer productief. | |
'Giraffe'
|
zeer laat | oranje-geel; abrikooskleurig | eivorm | Bewaartomaat | |
'Glacier'
|
* | vroeg # | roodoranje | eivorm | Zeer vroege cocktailtomaat. Fijne zuurzoete smaak. |
'Golden Egg' |
* | midden | geel | eivorm | Tamelijk grove kerstomaat. |
'Golden Girl' (F1) |
* | midden, # | oranjegeel | platrond | Vleestomaat, ZT. Stevige vrucht met lekker aroma. |
'Golden Jubilée'
|
laat | geel | plat | Goudgele vleestomaat | |
'Goldene Koningin'
|
laat | geel | plat | Vleestomaat | |
'Gold Nugget'
|
vroeg - midden | Goudgeel | rond | ||
'Golden Queen'
|
midden | Goudgeel | platrond, biefstuk | ||
'Golden Sunrise' |
* | midden | Goudgeel | platrond | Middelmatig dik. Productief. |
'Goldene Koningin'
|
laat | goudgeel | platrond, biefstuk | ||
Grandpa's Cocks Plum'
|
midden - laat | rood | platrond, biefstukvorm | Bijzonder aroma. | |
'Granny Smith'
|
midden-laat | groengeel | platrond | Groengele, zure appelvormige bewaar tomaat. | |
'Great White' |
* | Midden -laat | witgeel, crêmewit | platrond gelobd | Dikke tot zeer dikke ivoorwitte vleestomaat. Zeer mooi en stevig. |
'Green Copia' |
laat | groenrood gestreept | platrond | Aantrekkelijk gestreept. | |
'Green Grape' ('Raisin Vert)'
|
midden # | groengeel, groen | druifvorm | Dikke kerstomaat met appelsmaak. | |
'Green Sausage'
|
midden | groengeel, oranjegestreept | pepervorm; langw., smal | ||
'Green Zebra'
|
* | midden-halflaat | groengeel | rond en soms plat | Gestreept en fruitig. |
'Green Zebra x Black Cherry' (F2) |
Nakomelingen (30) van 'Pelbrown' . Meer info | ||||
'Gregory Altai'
|
* | midden | roze-rood | bonkig, plat, geribd | Bijzonder lekker aroma; dikke vleestomaat met stevig vruchtvlees |
'Grushovka'
|
midden | rood | plat-hartvormig | ||
'Harbinger'
|
midden | rood | rond | ||
'Harslut' (F1) |
vroeg-midden | rood | rond | Productieve, sappige cocktailtomaat. | |
'Haru Urara'
|
* | midden | roze | platrond | zeer productief; Japanse roze vleestomaat met opvallend lekkere smaak (KAS) |
'Harvest of Health'
|
midden # | rood | rond | ||
'Heidi'
|
midden | donkerrood | hoog, rond | ||
'Heinz'
|
vroeg - midden # | rood | hoog, rond | ||
'Herman's Yellow'
|
* | midden-laat | oranjegeel | pepervormig, ossehartvorm | Mooi en lekker. Zeer vlezig lekker aroma. Een geeloranje type Coeur de Boeuf. Bevat weinig zaden. |
'Hugh's'
|
midden-laat | geel | platrond | ||
'Hungarian Giant'
|
midden-laat | rood | rond, afgeplat | ||
'Hungarian Italian Paste'
|
Langwerpig | rood | Ovaal, hoog, Roma-type | ||
'Hungarian Nugget'
|
midden-laat | rood | platrond | ||
'Hungarian Oval'
|
laat | rood | plat | ||
'Iberville'
|
midden-laat | oranjerood | ovaal, hoog | ||
'Ida Gold'
|
zeer vroeg # | oranje-roodoranje, | rond | Pot- en emmerteelt. Zelftoppend. Groeihoogte ca 25 cm. Zeer productief. | |
'Islandaise'
|
vroeg # | oranjerood | rond | Vroege cocktail. | |
'Ispolin' |
vroeg-midden | rood | platrond | Grote tot zeer grote vleestomaat. Zeer productief. | |
'Jablonka Rossi'
|
vroeg - midden | bruinrood | rond | Zeer productief. | |
'Jaffa'
|
vroeg tot midden | oranje | ovaal, hoog | ||
'Japanese Early Bush'
|
vroeg # | rood | rond | ||
'Jasnaja'
|
middentijds | rood | pruimvormig | Zeer productief! | |
'Jaune de la Vincent'
|
midden | geel | platrond | ||
'Jaune Flammée'
|
vroeg - midden # | geeloranje, roze | rond | ||
'Jersey Devil'
|
midden - laat # | rood | langwerpig, Roma-type | Dolkvormige Romatomaat. Zeer sierlijk! | |
'Joe's Plum'
|
midden - laat | rozerood | plat, geribd | ||
'Johannisbeeretomate' (Lycopersicon pimpinellifolium
'Johannisbeere' )
|
z.vroeg tot vroeg # | geeloranje ofwel rood | rond | bestomaat | |
'Joie de la Table'
|
laat | rood | plat, iets geribd | ||
'Joyau d'Idaho'
|
laat | rozerood | plat | ||
'Joyau d'Oaxaca'
|
vroeg-midden | geeloranje | plat, geribd | Tweekleurig vruchtvlees (geelrood). Gelijkt op 'Ananas' | |
'Jujube Cherry' |
* | vroeg | rood | Romatype | Ovaal en lekker kerstomaatje. Met relatief groot kroontje (kelkblaadjes). |
'June Pink'
|
(midden)laat | rozerood, bicolore | rond, platrond | ||
'Kaki Coing'
|
laat | geel | paprikavormig | Mooie opvultomaat. | |
'Katinka'
|
vroeg-midden | oranje | langwerpige vruchtjes | Lekkere kerstomaat | |
'Kaukasische Liane'
|
midden | rozerood | langwerpig (Romatype) | Productieve lekkere Roma-cocktail. | |
'Kazachstan Rote Flasche'
|
midden | rood | peervormig | Grote peervormige tomaat. | |
'King Humbert'
|
midden # | rozerood | ovaalpuntig | ||
'Kootenal'
|
vroeg | rood | rond | ||
'Kosovo' |
midden | rozerood | hartvormig | Zoet en fijnvlezig; type Coeur de Boeuf | |
'Legend'
|
midden # | rood | rond | Zeer productief. Middelgroot. Lekkere vleestomaat. | |
'Lemon Bush'
|
midden # | geelwit | rond | Zeer geschikt voor pot- of emmerteelt. Dwergachtige groei. | |
'Linosa'
|
midden | rozerood | langwerpig, romatype (puntig onderaan) | ||
'Livingston Gold Ball' |
midden | geel | rond | kers- en cocktailtomaat; gele tennisbal | |
'Livingston Magnus'
|
laat | rozerood | rond | ||
'Lollipop' |
midden | geel | rond | productieve kerstomaat met fruitig, lekker aroma | |
'Long Self Life'
|
midden | rood | rond | Bewaartomaat. Erg ziektegevoelig. | |
'Longkeeper'
|
laat | rozerood | rond | ||
Lycopersicon pimpinellifolium
|
midden | rood | rond, besvorm | ||
'Manitoba'
|
vroeg-midden | rood | rond-plat | ||
'Marianna's Peace'
|
laat | rozerood | plat, licht geribd | Opvallend mooie en lekkere vleestomaat. Kostelijke smaak! | |
'Marmande'
|
midden-laat | rood | rond, geribd | ||
'Martin ' (F1) (Verbeterde Marmande)
|
vroeg | rood | plat geribd | Zeer productief type Marmande. | |
'Marvel Striped'
|
laat | oranje roodgestreept | platrond | ||
'Matina'
|
* | midden # | rood | rond, hoogrond. | Aardappelblad. Zeer productief. |
'Metschta Lubitel'a'
|
laat | rood | plat | Mooie, geribde vleestomaat. Typisch ouderwets aroma. | |
'Mexican Honey'
|
midden # | rood | rond | ||
'Mini Yellow Plum'
|
midden | geel | peervorm | Decoratieve kerstomaat. | |
'Mirabelle Blanche'
|
midden - laat | wit, witgeel | rond, druifvorm | ||
'Moneymaker'
|
midden | rood | rond | ||
'Moskvich'
|
midden | rood | rond-afgeplat | Droge zoete, niet druipende snijtomaat. | |
'Muchamiel'
|
midden - laat | rood | rond, geribd | ||
| * = teelt in 2010 |
Click here for the English version of this tomatoes-page
Vervolg: Cultivars (rassen) N- Z
Van de meeste tomatenrassen (*) zijn er zaden en soms ook planten te bekomen! Zie overzicht in tabel (*). Neem contact op indien interesse om te ruilen!
Suggesties of vragen? Stuur nu een berichtje naar GDK
| ++ Bijzonder groot: 15 cm of meer |
+ Groot: 7,5-15cm diameter. |
+ - Medium: 4-7,5cm diameter |
- Grote kerstomaat (cocktail): meer dan 2,54 cm |
-- Kleine kerstomaat minder dan 2,54 cm |
Zelftoppend of struikvormig (determinate), niet-zelftoppend of stamvorm (indeterminate) en halfzelftoppend (semi-determinate). Openluchtteelt, serreteelt en teelt in potten. Tomaten telen in de tomatentuin & tomatenkas/ tomatenserre.
-De ideale zaaiperiode voor tomatenteelt in kas (serre) is tussen 10 en 25
maart. Ook vroegrijpende tomatenrassen en zelftoppende tomaten voor teelt in
potten & emmers kunnen best vroeg gezaaid worden. Beschikt u over een serre
(kas) of veranda die licht verwarmd kan worden, zaai dan vanaf 10 maart.
Voor openluchtteelt (volle grondsteelt) kan gezaaid worden tussen 15 en 30
maart. Later zaaien (tot 15 april) kan ook, maar geeft in natte zomers kans op
een misoogst. Indien u door omstandigheden toch later zaait, neem dan vroegrijpende en/of zelftoppende rassen.
- Zaai tomaten in speciale zaai- en stekgrond op een warme plaats (20-25°C). Voor de kieming is geen licht nodig. Dek de isomozaaikist (zaaipot) af met glas of plastiekfolie zodat de luchtvochtigheid zo hoog mogelijk is. De meeste rassen kiemen na 4-7 dagen en dan moet het glas of de plastiekfolie onmiddellijk verwijderd worden!
- Zodra de zaden gekiemd zijn, dan moeten ze veel licht krijgen, laat je de
luchtvochtigheid dalen en dan mag de temperatuur iets dalen (18-20°C). Zet het
zaaikistje bijvoorbeeld op de vensterbank aan een raam.
Een witte doos of witte piepschuim (isomo)
aan de andere zijde zorgt voor een goede lichtweerkaatsing en zorgt dat de
plantjes beter (rechter) groeien. Bij weinig licht kan de temperatuur
beter wat lager zijn (17-18°). Een koelere nachttemperatuur (15°C) kan voorkomen
dat de plantjes te hoog & te slap opgroeien ("fileren").
Enten van tomaten om bodemziekten te voorkomen
- Zodra het eerste echte blad zichtbaar is mogen de plantjes voorzichtig
ingepot (opgepot) worden. Gebruik goede (aangekochte) potgrond, want de jonge
plantjes zijn nog erg ziektegevoelig. Na het inpotten gedurende ca 1 week de
planten bij 18 - 20°C houden, nadien mag de temperatuur dalen naar 10 - 18°C.
Bescherm de jonge plantjes tegen felle zon, zodat ze niet verbranden. De
nachttemperatuur mag niet onder de 5°C dalen, anders is er kans op bevriezen en
een groeistilstand.
Water geven doe je enkel 's morgens en daarbij maak je de bladeren zo weinig
mogelijk nat. Geef in het begin zo weinig mogelijk water!
Zie ook "Groente & Fruit Encyclopedie" en groenteninfo http://www.plantaardig.com voor meer praktische informatie over het zaaien en opkweken van tomaten!
Vroeg (in 2009 vanaf 20 juni rijp), vroeg - midden (ca 10 juli), midden (15-30 juli), laat (augustus), zeer laat (september- oktober)
|
|
| A: kerstomaat, B: bestomaat, C: gele ronde tomaat, D:
pruimvorm, E: pepervorm, F: peervorm, G: ronde tomaat, H: platte geelwitte tomaat, I: ovale vorm, J: platte geribte vorm Talrijke recepten voor koude en warme gerechten! |
| Bron: puc.cl |
Suggesties of vragen? Stuur nu een berichtje
Overzicht 1 (9 juni 04)
Overzicht 2 (22 juni 04)
Overzicht 3 (augustus 2004)
Overzicht 4 (juli 2005)
Weblinks tomatenzaden en tomatenrassen
Bezeten door tomaten. 180 rassen in één tuin (pdf) of
jpg (HLN - regio Oost-Vlaanderen) 28/07/05
Tomaten zijn lekker! of
jpg (Het Nieuwsblad/ De Gentenaar- regio Gent) 01/08/05
Leraar
teelt 180 tomatenrassen (pdf) of jpg
(Het Laatste Nieuws, blz 5- 02/08/2005)
180 tomates différentes (pdf) (Journal "La Dernière Heure", 02/08/2005)
Yahoo Deutschland en
idem
Tomaten in het VTM-nieuws van 19u op
01/08/2005 (www.VTM.be)
Tomaten in een Melse moestuin (Radio2-Oost-Vlaanderen, 17u op 01/08/05)
Nog meer rasseninformatie en teelttips nodig? zie Groente & Fruit Encyclopedie
In de openlucht zijn tomaten windbestuivers. Ook kunnen hommels voor
de (kruis)bestuiving zorgen. Zijn er geen hommels aanwezig dan is dagelijks even
trillen gewenst (Kasteelt).
De rode tomaten met normaal tomatenblad zijn meestal zelfbestuivend. Hommels en wind kunnen echter voor een
ongewenste kruisbestuiving zorgen.
Vooral de bestomaten en de witte en zwarte tomaten gevoelig voor verbastering (= ongewenste kruisbestuiving). Ook de aardappelbladige tomatenrassen zijn bijzonder vatbaar voor verbastering, doordat de bloemkelk meer geopend is dan bij de andere rassen.
Probeer deze rassen zoveel mogelijk te isoleren door ze afzonderlijk in een
groep uit te planten. Weef de verschillende rassen niet te veel door elkaar,
maar groepeer ze en zet meerdere planten van hetzelfde ras bij elkaar.
Dank zij die gemakkelijke kruisbestuiving bestaan er duizenden verschillende
tomatenrassen en dagelijks komen er nog rassen bij!
Probeer daarom niet te veel verschillende rassen door elkaar te mengen, want de kans op verbastering neemt dan toe! Bij een verbastering gaan de typische eigenschappen van dat ras verloren (Kleur, vorm, smaak, grootte, ziektegevoeligheid, ...)
Om het even of het zwarte, bruine, witte of gele tomaten zijn, van
een erwtgrootte of enorm dik, ze zijn hier te vinden. Door mee
planten en
zaden te ruilen zorg je
dat deze wonderlijke rassen bewaard blijven!
Er bestaan talrijke recepten om tomaten te verwerken in de keuken. Sommige tomatenrassen zijn bijzonder geschikt voor pasta, saus of om te drogen. Sommige rassen zijn bijzonder geschikt voor de decoratie van feesttafels.
- Lycopersicon: Van lukos/lykos (Gr.=
wolf) en persicum (L.= perzik); wolf - perzik; omwille van de groene
(giftige) vruchten, die onrijp op een perzik lijken. Synoniemen: Lycopersicum,
Solanum.
- esculentum: Van esca (L.= spijs, eetbaar) of van
cibus (L.= voedsel); bepaalde plantendelen zijn eetbaar.
Meer lezen over de
oorsprong en verklaring van Latijnse plantennamen: "ABC van het plantenlatijn.
Betekenis van botanische namen".
Zie "Groente & Fruit Encyclopedie" . Auteurs Luc Dedeene en Guy De Kinder. Uitgeverij Groenboekerij (Kosmos). Nur 423; formaat 21 x 29,7 cm; ruim 600 illustraties; omvang 408 pagina's. Verschenen februari 2004
Vragen over tomaten en andere planten?
Raadpleeg het discussieforum van de
tuinkrant:
http://www.tuinkrant.com/forum . Specialisten komen regelmatig langs om al
uw vragen deskundig te beantwoorden.
U kan alle mogelijke (oude), lekkere tomatenrassen voorstellen om te ruilen. Meestal zijn tomatenrassen die meer dan 80 dagen nodig hebben om te rijpen, ongeschikt voor ons klimaat. (Zeer laat rijpende rassen)
Vanaf oktober kunnen er van sommige rassen zaden bekomen (geruild) worden. Neem hiervoor contact op!
Foto's tomatenrassen in 2010 Tip!
.Ook sommige paprikarassen zijn bijzonder geschikt om in pot op te kweken! Zie foto's hieronder (Zomer 2006)
| Paprika 'Earliest Red' |
Paprika 'Healthy' |
Paprika 'King North' |
Paprika 'Lipstick' |
Paprika Minibel' |
Paprika 'Slim Pim' |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Laatste aanpassing op 28/07/2010
-knop
om een foto te zien! Omwille van plaatsgebrek zijn niet alle foto's hier
te bekijken!
