-
Fruitbomen
in de tuin. - Auteur : Guy De Kinder -- www.houtwal.be
Schimmelziekten, plagen en fysiologische
afwijkingen bij kweeperen en kweeappels
(Cydonia oblonga)
Schimmelziekten bij kweepeer
Infobronnen
Internetlinks
1.Onderhoudszorgen voor een optimale boomgroei en gezonde kwee-groei:
- Jaarlijks (na de bloei) kan men de boomspiegel afdekken met organische
mest. Laat bij voorkeur geen onderbegroeiing toe.
- Te veel stikstofmeststoffen kunnen bepaalde schimmelziekten bevorderen.
(Meeldauw, ...)
- De kweeboom/ kweestruik verdraagt snoei uitstekend, hoewel die niet noodzakelijk is. Het
verwijderen van ouder hout en het daardoor verschaffen van licht en lucht
is altijd nuttig. Laag hangende takken zal men tijdig verwijderen. Bij
geënte kweeën zal men regelmatig de grondscheuten (opslag) verwijderen.
De kweevruchten lenen zicht bijzonder goed voor gelei, jam of compote. Vier
weken invriezen verkort de kooktijd. Koken in een hogedrukpan verkort ook
sterk de kooktijd.
De afbeelding (Cydonia 'Agvambari') is afkomstig uit
de "19 de Rassenlijst voor groot-fruitgewassen"
2. Plantenziekten: Schimmelziekten en plagen bij kwee (Cydonia oblonga)
De kweepeer is niet speciaal onderhevig aan bepaalde ziekten; soms heeft hij wel eens last van rupsen, moniliaziekten, meeldauw, bladvalziekte en bacterievuur. De vatbaarheid voor deze ziekten is erg afhankelijk van het ras en de standplaats.Gescheurde kweevruchten (kort voor de pluk) zijn erg vatbaar voor schimmelaantasting.
Voor meer informatie over ziektegevoeligheid van de diverse rassen: zie Groente & Fruit Encyclopedie.
Sommige kweerassen zijn soms gevoelig voor strenge wintervorst. Weinig gevoelig voor wintervorst zijn de rassen 'Ekmek', 'Lescovacka' en 'Balady Awad'.
Beschadiger (Ned) |
Beschadiger
|
Ziektebeeld |
Beschadigings-
|
Voorkoming schade |
Tolerante rassen |
Gevoelige rassen |
Bacterievuur (perenvuur) |
Erwinia amylovora (Bacillius) | De toppen van scheuten en de bloemtrossen verwelken en verdrogen plotseling (bruin- zwartverkleuring). Plaatselijk op de schors van de stam en takken omzoomde dode plekken. | Scheuten, bloemtrossen | Snoeimateriaal ontsmetten. Besmettingen zo vlug mogelijk opruimen. Geen Crataegus monogyna of andere waardplanten in de buurt planten. | Zie groente & Fruitencyclopedie | |
Blad- en vruchtenvlekken- ziekte, bladvalziekte |
Diplocarpon maculatum of Entomosporium m., | Op bladeren donkere roodbruine ronde vlekjes, die samenvloeien tot grote onregelmatige vlekken. Zieke, bruine bladeren krullen en vallen af. Deze bladval kan overvloedig zijn. | Bladeren en vruchten. (Soms ook op jonge scheuten) | De schimmel overwintert op afgevallen bladeren. Bladeren opruimen. Gesnoeide bomen drogen sneller op. Zonnige standplaats uitkiezen. | ||
Meeldauw, echte meeldauw (echte witziekte) |
Podosphaera leucotricha, P.oxyacanthae, P. leucotricha | De scheuten en het blad worden wit bepoederd en misvormen. | Jonge bladeren en scheuten. | |||
Moniliaziekten |
Monilia fructigena | De vruchten rotten weg. Cirkelvormige plekjes (sporenhoopjes). | Vruchten | |||
Schurft |
Venturia .. | Bladeren en vruchten. | Zorgen dat de boom na een regenperiode tijdig kan opdrogen. (Zonnige plaats uitkiezen) | |||
Tak- en bloesemsterfte, bloesemmonilia |
Monilia linhartiana | Infectie van de jonge bladeren en via de takken kunnen de niet-geopende bloemen aangetast worden. Besmette bloemen geven vruchten die na enkele weken afsterven. | Jonge bladeren, scheuten en bloesems | Bij de snoei mummies en dode twijgen verwijderen. | ||
|
Inwendig bruine vruchten
|
(Stofwisselingsstoornis, fysiologisch probleem) | Uiterlijk lijken de vruchten normaal. Bij het doorsnijden zijn ze gedeeltelijk of volledig bruingekleurd. | Vruchten | Vroeger plukken.
Vruchten na de pluk zo snel mogelijk verwerken. Behandel de vruchten
met zachtheid. In een vroeg stadium kunnen de vruchten nog gebruikt worden voor verwerking. Een te koude bewaring kan bij sommige rassen ook bruinverkleuring veroorzaken. (Controleer voor de verwerking eerst de geur en de smaak van de bruinvlezige vruchten) |
Appelkwee | Peervormige kwee |
| Vroegtijdige vruchtval | (Wind, Sorbus-onderstam) | De vruchten vallen vroeger af dan normaal. | Vruchten | Zorg voor een windbeschutting. Kies bij het aanplanten een andere onderstam dan Sorbus aucuparia (De vruchten vallen hier sneller af) | ||
3.Infobronnen:
- Plantenziekten: bescherming van cultuurgewassen en openbaar groen, door A. Hallemans. (6de uitgave - 1993)- Brochure "Fruit voor uw tuin". Vlaams Promotiecentrum voor Agro- en Visserijmarketing - VLAM , vzw. 1000 Brussel.
- 19de Rassenlijst voor groot-fruitgewassen. Correspondentieadres: Centrum voor Plantenveredelings- en Reproduktieonderzoek (CPRO-DLO),
E-mail: j.j.bakker@cpro.dlo.nl CPRO website http://www.cpro.wageningen-ur.nl
- Levend Land (maandblad van de Landelijke Gilden): maart 1999
Nog meer informatie over kweerassen, snoei en verzorgingstips nodig?
Zie "Groente & Fruit Encyclopedie" . Auteurs Luc Dedeene en Guy De Kinder. Kosmos Uitgevers. Nur 423; formaat 21 x 29,7 cm; ruim 600 illustraties; omvang 408 pagina's. Verschenen februari 2004 . Meer informatie over dit bijzondere tuinboek "Groente & Fruit Encyclopedie"
Internetlinks: (10/2008)
Recepten voor kweeperen (gelei, jam) (+
marmelade, soufflé, likeur)
Planten, snoeien en verzorgen van
kweeperen (Cydonia oblonga)
Coing et cognassier
http://www.inra.fr/HYPPZ/CULTURES/6c---009.htm
Fruit Crops Encyclopedia
(Mark Rieger)
Botanical.com-
Samenstelling en recepten
http://nl.wikipedia.org/wiki/Kweepeer
Voor het laatst bijgewerkt op
10/02/10
- Copyright 1999, Guy De Kinder , All Rights Reserved - www.houtwal.be